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番茄豆腐鱼尾汤
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小袋鼠打怪兽

这款汤荤素搭配合理，汤鲜味美，非常适合老年人，小朋友们喝！

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼尾 500g
豆腐 2块
大番茄 1个
姜 1块
料酒 1勺
盐 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料
  • 步骤 2/9
    鱼尾分成两段，豆腐切小块，番茄和姜切片
  • 步骤 3/9
    热锅下油，放入姜片涂一下锅
  • 步骤 4/9
    放入鱼尾煎到两面金黄装碟备用
  • 步骤 5/9
    洗干净锅，接着放油，倒入番茄也两面煎一下
  • 步骤 6/9
    倒入适量清水
  • 步骤 7/9
    水开后倒入鱼尾，豆腐，加入1勺料酒
  • 步骤 8/9
    小火炖煮半小时，加入1匙盐调味
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

水一定要烧开才放鱼进去，或是煎完鱼直接倒开水进去

番茄煎一下会逼出红油，颜色好看，汤也好喝，带点酸甜味

发布于 2020-01-14
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