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杂锦牛轧糖
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白衣酒客历

一直看人家做那个牛轧糖，看做法也挺简单的，所以特意买了棉花糖和糖纸，在家也学着做一回，自己做的材料丰富，自己动手做糖果第一次，觉得挺有成就感的，带去和同事分享了都挺喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 120g
奶粉 50g
坚果 120g
糖纸 30张
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好干果和坚果，花生得烤熟去皮。
  • 步骤 2/14
    准备好奶粉，棉花糖，黄油和糖纸。
  • 步骤 3/14
    不沾放入黄油。
  • 步骤 4/14
    把黄油炒化。
  • 步骤 5/14
    加入棉花糖。
  • 步骤 6/14
    等棉花糖炒化了，加入奶粉。
  • 步骤 7/14
    炒拌均匀。
  • 步骤 8/14
    加入干果和坚果。
  • 步骤 9/14
    再用铲子翻拌均匀。
  • 步骤 10/14
    盛入烤盘内压紧。
  • 步骤 11/14
    凉了放冰箱冻2小时取出切成长条。
  • 步骤 12/14
    切成长方形小块。
  • 步骤 13/14
    用糖纸一个个包好。
  • 步骤 14/14
    放冰箱保存，自己吃或送人都不错。
小贴士

1、材料最好按配方来做，要不然太稀了不容易定型。

2、炒黄油和棉花糖的时候要快手，要不容易糊了。

发布于 2019-11-04
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