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肉松餐包
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帅呆scarcity

这次做的时候是晚上，竟然忘记看火了，火候太大了，还好只是表皮，否则就报废了，味道很好吃，主要是满满的肉松O(∩_∩)O~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
牛奶 75g
自制肉松 135g
黄油 35g
盐 2g
白糖 30g
酵母 3g
沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备材料
  • 步骤 2/16
    鸡蛋打散后倒入面包机
  • 步骤 3/16
    加入牛奶糖盐
  • 步骤 4/16
    加入面粉然后加入酵母
  • 步骤 5/16
    揉面半小时
  • 步骤 6/16
    有筋膜
  • 步骤 7/16
    取出发酵
  • 步骤 8/16
    发酵两倍大
  • 步骤 9/16
    分成等分剂子
  • 步骤 10/16
    肉松和沙拉酱拌匀
  • 步骤 11/16
    取出面团包入肉松
  • 步骤 12/16
    包好
  • 步骤 13/16
    全部包好
  • 步骤 14/16
    二次发酵好后
  • 步骤 15/16
    烤箱预热 180°上下火20分钟即可
  • 步骤 16/16
    火候有点大了，外层烤的时间长
小贴士

肉松可加沙拉酱也可不加，我各试了一部分口感都不错，可能本身烤的肉松不干

发布于 2019-07-09
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