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红豆沙酥球
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亦桃谁予琴乱

这款红豆沙酥球外皮一层层的很酥脆,里面的馅料很香甜,特别好吃.

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 270g
猪油 110g
红豆沙 适量
水 60g
白砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将面粉150克,糖30克,猪油50克,水60克和成水油皮面团.
  • 步骤 2/13
    将面粉120克,猪油60克和成油酥面团.
  • 步骤 3/13
    和好的面团盖着醒20分钟
  • 步骤 4/13
    接下来准备好红豆沙．
  • 步骤 5/13
    将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中.
  • 步骤 6/13
    把面团按扁再擀成饼状.从2边折叠起来
  • 步骤 7/13
    再把面擀成大饼.
  • 步骤 8/13
    接着从一边卷起,切成相等的小剂子.
  • 步骤 9/13
    切面朝上擀薄,包入适量的红豆沙.
  • 步骤 10/13
    包好的红豆沙酥球收口朝下.
  • 步骤 11/13
    依次全部包好放入烤盘
  • 步骤 12/13
    全部都包好后入烤箱180度烤25分钟.
  • 步骤 13/13
    完成
小贴士

和好的面团要醒20分钟,这样比较好操作

发布于 2019-11-04
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