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水晶豆沙饼
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涡惶晨镀捌

红豆沙简称豆沙。是用红豆经煮熟去皮等工序制成的。是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。红豆沙具有除热毒，散恶血。消胀满，利小便功效。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦淀粉 100g
玉米油 适量
生粉 10g
糯米粉 30g
红豆沙 适量
糖粉 20g
水 150g
粽叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有的粉类混合过筛。
  • 步骤 2/9
    加入清水拌匀。
  • 步骤 3/9
    手上抹油，把面团分成均等的小面团，我分成了六份，包入红豆沙并滚圆。
  • 步骤 4/9
    用月饼模具压出饼。
  • 步骤 5/9
    直接扣入铺了竹叶的蒸笼里。
  • 步骤 6/9
    锅中烧沸水，放入蒸笼蒸15分钟左右。
  • 步骤 7/9
    时间到开盖，很漂亮的花型哦！
  • 步骤 8/9
    取出装盘。
  • 步骤 9/9
    开始享用吧！
小贴士

大火蒸15分钟左右。

发布于 2020-08-03
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