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粗粮芝麻桃酥
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昕之Daa

桃酥是最家常，最接地气的中式点心，做法也非常简单。但是它的高油高糖已经不符合现代健康理念，今天这款桃酥我添加了一部分莜面，不但增加了粗粮的营养，而且口感更酥松，非常好吃！

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 70g
莜面 30g
玉米油 55g
细砂糖 40g
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺
蛋液 10g
熟芝麻 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    混合玉米油、鸡蛋液、细砂糖。
  • 步骤 2/8
    混合面粉、莜面、泡打粉、小苏打。
  • 步骤 3/8
    将混合好的面粉筛入鸡蛋液中，放入芝麻，揉成面团。
  • 步骤 4/8
    将面团分成9份，搓圆。
  • 步骤 5/8
    将面球摆入烤盘，压扁，刷蛋液。
  • 步骤 6/8
    烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤15分钟。
  • 步骤 7/8
    烤好的桃酥。
  • 步骤 8/8
    香甜酥脆的桃酥！
小贴士

烤好的桃酥放凉后更酥脆。

发布于 2020-08-03
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