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芒果慕斯
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爆炸醋坛子
慕斯蛋糕一直都是大家所喜爱的,芒果慕斯冰冰凉凉的,口感甜而不腻更是深得亲们的喜爱!今天就来给大家做推荐一款个人感觉很好吃的方子。有口福的亲们千万别犹豫啦~做起来吧!
时间:30分钟-1小时
食材
酸奶
200ml
芒果粒打泥用
150g
淡奶油
400ml
细砂糖
80g
吉利丁粉
30g
芒果粒放蛋糕里
150g
黄色QQ糖
70g
橙汁
50ml
黄油
80g
消化饼干
160g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
把饼干打碎
步骤 2/13
黄油放进微波炉加热融化为液体,倒进饼干碎里
步骤 3/13
用刮刀拌匀后放在蛋糕模具底部,用瓶子压实;放冰箱冷藏即可
步骤 4/13
芒果肉加酸奶打成泥
步骤 5/13
淡奶油加入细砂糖,打发到5-6分发
步骤 6/13
将芒果酸奶泥倒入淡奶油中拌匀
步骤 7/13
吉利丁粉加冷水搅拌,隔水加热至融化,放一旁稍微冷却后倒进慕斯糊里拌匀
步骤 8/13
将三分之一的慕斯糊倒进模具中,然后摆上芒果粒
步骤 9/13
再将三分之一的慕斯糊倒进模具里,再摆上芒果粒
步骤 10/13
最后将剩余的三分之一慕斯糊倒进去,用刮刀将表面刮平,放入冰箱冷藏两小时以上
步骤 11/13
现在来做镜面,qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化。(qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面,不然会融化慕斯)
步骤 12/13
放冰箱冷藏两小时左右
步骤 13/13
将蛋糕从冰箱取出,模具放在一个杯子上,用吹风机吹模具,然后脱模 撒上芒果粒、薄荷等装饰即可
小贴士
no
发布于 2019-07-26
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