这款小圆饼有点类似趣多多饼干,添加的黑巧克力也可以换成自己喜欢的牛奶巧克力或者别的,DIY嘛,就应该这样。
TIPS:
1、红砂糖颗粒较粗,会有一些大的颗粒不能完全融化是正常的。
2、小苏打可以让饼干更酥脆。
3、拌好的饼干糊较粘,不要用手直接接触饼干糊。
4、饼干糊的延展性很好,不需要刻意整型,每块饼干之间要留好距离,配方中的分量我用长帝25升烤箱自带的烤盘,分了两盘烤的。
5、因为饼干的颜色较深,最后几分钟要看着,不要烤焦了。