杨梅冰淇淋
1.5万 热度 196 收藏
温柔的高韵祁

从好豆兑换了客浦冰淇淋机,西西就出门旅游去了。旅游回来,客浦冰淇淋机已经到了好多天了,一到家,我家宝贝就告诉我,“妈妈,我都研究了你的冰淇淋说明书,就等你会来给我做呢。”看着迫不及待的孩子,休息了一天,就迫不及待的开始鼓捣这小机器,详细阅读了说明书后,就开始忙活起来。用过后感觉超级赞,炎炎夏日,来杯冰爽的香甜冰淇淋,真的是件十分惬意的事情。这款杨梅冰淇淋无蛋,少奶油,制作方便,健康、细腻滑润、酸甜可口,是不可多得的夏季冰品!

时间:30分钟-1小时
食材
纯牛奶 350ml
淡奶油 50g
杨梅 260g
白砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)
  • 步骤 2/17
    新鲜杨梅清洗干净
  • 步骤 3/17
    去果核,将杨梅肉切成小丁(如果和西西一样喜欢果肉颗粒的,就切大一点)
  • 步骤 4/17
    冷藏过得纯牛奶
  • 步骤 5/17
    冷藏过得淡奶油(一定选择动物性淡奶,植物性淡奶是反式脂肪的,对心脏尤其不好)
  • 步骤 6/17
    将纯牛奶倒入容器中
  • 步骤 7/17
    淡奶油也倒入,让之与纯牛奶混合一体
  • 步骤 8/17
    加入50g白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 9/17
    轻轻拌至白砂糖完全溶化
  • 步骤 10/17
    再加入切成丁的杨梅(加入切好的一半杨梅果肉即可)
  • 步骤 11/17
    将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳
  • 步骤 12/17
    将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶
  • 步骤 13/17
    盖上外桶盖子后迅速启动电源
  • 步骤 14/17
    5分钟后开始有冰渣出现,15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时,再加入剩下的杨梅
  • 步骤 15/17
    30-40分钟过后,冰淇淋制作完成
  • 步骤 16/17
    取出后放入保鲜盒,入冰箱冷冻3-5小时
  • 步骤 17/17
    将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用
小贴士

1、冰激凌做好后可以放进裱花带,挤成圣代等甜品。

2、冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是巧克力、饼干和糖果等。

3、杨梅不用放太多,我家可乐喜欢吃果肉多的,所以加得很多。

发布于 2023-10-06
评论
相关菜谱