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奶油布丁
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别凊仴聊嘸痕

心情故事这几天宝宝喜欢上了门口的一家酸奶布丁，每天都要我带他出去吃，6块钱一小杯几口就吃光光了，实在是奢侈呀，今天我就想自己给他做一份吧，正好家里有炼乳奶油等，记得以前看过一个类似的菜谱，然后摸索着做的竟然成功了，宝宝吃的是不亦乐乎，不过第一次做，白糖放多了，我觉得有点甜了，奶油浪费了许多，因为没有化开，明天做炼乳的没有奶油的尝试一下。

时间:10-30分钟
食材
奶油 60g
牛奶 70ml
低筋面粉 8g
鸡蛋黄 1个
炼乳 10g
白糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    奶油和白砂糖放入牛奶中
  • 步骤 3/10
    奶油和牛奶放到炉子上稍微加热一下
  • 步骤 4/10
    并搅拌让奶油化开
  • 步骤 5/10
    准备好蛋黄和低筋面粉
  • 步骤 6/10
    把蛋黄和低筋面粉放入牛奶中并搅拌
  • 步骤 7/10
    搅拌好了我还是搅拌的不彻底，有奶油没有化开
  • 步骤 8/10
    过滤一下
  • 步骤 9/10
    过滤好的奶液放到蒸锅中，开锅蒸15分钟即可
  • 步骤 10/10
    做好了
小贴士

注意用过滤网过滤一下，这样做出来的布丁口感细腻

奶油最好能提前化开

发布于 2020-01-16
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