福田淳子《我爱和风洋果子》
“芋头的粘稠感是这道布丁好吃的秘密。在焦糖酱中加入一点酱油提味也是其中一项关键！”---p61
这个布丁吃了会哭的！早晨的时候我挖了一勺简直就是幸福流泪（请脑补日本漫画情景~）
一下可做12cm圆蛋糕模具一份活着使用容量105ml的小布丁模具（7份）来代替。（小布丁模具的话用160°烤15-20分钟）
1.我脱模具开裂了~怎样，你打我呀。
2.这个其实我多此一举的包了锡纸了，要是你跟我一样用盘子隔水蒸烤的话是不需要包的，因为我是活底的模具，一开始怕焦糖漏掉才包了，但是其实多虑了，不会漏，只要煮焦糖稠一点就好了~
3.那个有厨友问这个上面装饰的糖是怎么搞得，就是锅里面放适量糖，然后煮到你喜欢的颜色（注意不要过度，因为熬糖过度锅里面会起火的~注意安全）然后关火连锅马上浸入装有冷水的器皿中，看到糖有些粘稠了，就用牙签插好小榛子之类的圆形坚果，蘸糖，有点用力的感觉，往上面拉！
4.请相信我，真的好吃死了啊！