这是非常好吃的一道甜点，特别的好吃而且还补脑。我是学做小辞的方子(分量：6寸塔模)，做的时候发现有几处不符合逻辑的地方，比如说熬制的焦糖里面还要加80g牛奶，焦糖加了水分就变成很稀的糖水了，核桃和焦糖根本无法粘连。不知道是我的方法不对，还是原方子有误；再者面粉太少，饼皮有点薄，至少我这样认为；原方子饼皮加了33g水，可是我做的时候光用黄油，面已经很软了.
爱心提示：
这道甜点凉透了才酥脆，不然会粘牙；
本人感觉甜度有点高，可适当减少糖分；
这是6寸塔模的配方，感觉饼皮有点薄，可根据自己嗜好添加面粉，来增加厚度；
饼皮的黄油可适当减少，用水来代替，不然太酥脆，容易掉渣。