自从制作了苹果派和乳酪派以后，便一发而不可收啦，它的香酥和美味，征服了所有吃过的亲戚、朋友们，基于大家都非常的喜欢，我也会经常制作，并且不断的创新其馅料，单一口味的，组合味道的，这款派就是乳酪与自制苹果馅的组合馅，其味道充满了乳香与苹果香，太好吃啦。
派皮一定要松弛至少30分钟再放入烤箱，否则烤的时候会严重回缩。
除了将奶油奶酪放在室温下软化外，也可以将盛奶油奶酪的碗坐在热水里，可以加速奶酪的软化。
派在刚出炉的时候最为可口，派皮酥松，派馅甜软。放置较长时间后，派皮会吸收馅料的水分变软，口感就不够好了。此时把派放进烤箱重新加热几分钟，可以让派皮恢复酥松的口感。