苹果派
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杨诗凡药

冬天有点冷,吃苹果感觉有些凉。于是乎,按照豆网的方子,做了个苹果派,想不到一次做成功了哦。

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 1个
食用油 70g
55g
70ml
2g
玉米粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    60g油,加入低粉,15G糖,搓匀。
  • 步骤 2/10
    加入50ML水,揉成团。放入冰箱冷藏。
  • 步骤 3/10
    苹果切粒。
  • 步骤 4/10
    锅内加10G油,小火,倒入苹果丁,加剩下的糖,翻炒,另备一碗,倒入20G水,加入演粉,搅成薄薄的沟芡。撒入苹果丁中,翻炒至浓稠盛出备用。
  • 步骤 5/10
    冰箱里的面团取出,分成六块。
  • 步骤 6/10
    将每一块按2:1比例分成2分
  • 步骤 7/10
    将大的那一部分揉成皮,放入蛋挞模具中。里面加入苹果丁。
  • 步骤 8/10
    将较小那一部分揉成圆形,用刀切成大小不同的条。
  • 步骤 9/10
    将面条按图编好。
  • 步骤 10/10
    其余按同样方法做好,放入烤箱。15分钟,200度,再转小火烤熟即可。
小贴士

面团很油哦,我下回做时打算减少油的用量。

发布于 2019-10-22
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