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芦笋牛肉披萨
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褚秋离未离

周末的美好时光，动手做一个家人喜爱的披萨，简单又美味。偶尔更换口味，每次都有不同享受~~

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 200g
酵母 3g
糖 15g
水 120g
橄榄油 15g
芦笋 1把
半成品牛排 250g
蘑菇 8颗
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
意大利混合香草 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芦笋洗净，削皮，切长段，加入少许黑胡椒拌匀，备用。
  • 步骤 2/8
    牛排切片，加入黄油，稍微煎一下，四五分熟即可。
  • 步骤 3/8
    蘑菇洗净，切片，备用。
  • 步骤 4/8
    面饼的材料混合，揉至光滑后盖保鲜膜室温发酵1小时左右。
  • 步骤 5/8
    面团滚圆松弛15分钟。
  • 步骤 6/8
    用擀面杖擀成长约25CM宽约20CM的长方形，用叉子戳出一排排的小洞。
  • 步骤 7/8
    面皮底部涂番茄酱，先撒少许奶酪丝。
  • 步骤 8/8
    依次铺上芦笋、牛肉片、蘑菇，表面撒上奶酪丝；烤箱200度25分钟左右。
小贴士

用石板烤制，石板需提前预热1小时左右。

发布于 2020-02-11
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