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培根比萨
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一百玫瑰啦喎

自己做的培根比萨成本不是很高，比在外面吃一个九寸的比萨要便宜好多，很实惠，料还足。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
低筋面粉 100g
马苏里拉 50g
培根 100g
洋葱 50g
辣椒 50g
西红柿 2个
盐 7g
砂糖 15g
酵母粉 5g
黄油 40g
蛋黄 1个
温水 150ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酵母用35度的温水化开放10分钟激活。把盐和糖加入到面粉成搅匀，再加入鸡蛋黄，黄油和酵母水慢慢倒入面粉中搅匀揉成光滑的面团醒发至原面团的2.5倍大
  • 步骤 2/7
    放到烤盘中，将边缘压的稍厚一些。
  • 步骤 3/7
    将番茄去皮切碎加少许糖炒成番茄酱。
  • 步骤 4/7
    把番茄资本铺在面皮上。
  • 步骤 5/7
    加入马苏里拉，洋葱，辣椒，培根。
  • 步骤 6/7
    再加入马苏里拉。
  • 步骤 7/7
    烤箱200度预热，烤箱中层，上下火18分钟即可。
小贴士

面饼要用插子插满小洞，防止烤的时候鼓起。

发布于 2020-02-11
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