Name: 蔓越莓饼干
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 100g; 糖粉 65g; 鸡蛋 30g; 低筋面粉 155g; 蔓越莓 30g

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蔓越莓饼干

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罔安i侯

这位朋友全家都太吃蔓越莓饼干了，这不：周末又发信息给我，要我再帮忙做点，她晚上有空过来拿呢~~~`

时间:1-2小时

食材

黄油 100g

糖粉 65g

鸡蛋 30g

低筋面粉 155g

蔓越莓 30g

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好相关食材
步骤 2/10

软化的黄油轻轻拌匀，倒入糖粉，搅打均匀
步骤 3/10

分次加入全蛋液，至完全融合
步骤 4/10

筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
步骤 5/10

倒入切小粒的蔓越莓
步骤 6/10

用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
步骤 7/10

借助保鲜膜和模具，整形好，送入冰箱冷冻
步骤 8/10

取出冻好的蔓越莓饼开切片
步骤 9/10

均匀放在垫有油纸的烤盘中
步骤 10/10

送入预热好的烤箱中层：选择曲奇一键式操作

小贴士

1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆

2、鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次

3、烘烤时间和温度仅供参考

发布于 2020-02-19