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玛格丽特饼干
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盼望crack

作为烘焙新手，要从简单的学起。之前学习了做蔓越莓饼干，已经做过很多次了都很成功。今天来学习做玛格丽特饼干，听说做这款饼干也是零失败。果然操作简单，入口酥脆，一次就成功啦！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 40g
玉米淀粉 40g
无盐黄油 40g
细砂糖 25g
盐 0.5g
熟蛋黄 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/8
    先把黄油隔水融化。
  • 步骤 3/8
    在融化的黄油中，加入细砂糖、盐和过筛的低筋面粉、玉米淀粉。
  • 步骤 4/8
    把熟蛋黄过筛成蛋末也加入其中。
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀并揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏室静置20分钟。
  • 步骤 6/8
    取出面团7g为一份，分成若干个小份, 并揉成小圆球。
  • 步骤 7/8
    用拇指按压成形。放入烤箱170度上下火烤18分钟。
  • 步骤 8/8
    烤好的饼干成品图。
发布于 2020-02-19
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