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无糖车厘子曲奇
5.2万 热度
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郗天青色等烟雨
宝宝突然不爱吃车厘子了,还剩了几个快放坏了,不舍得丢掉,太贵了,自己都不舍得吃
时间:1-2小时
食材
黄油
20g
低筋面粉
40g
蛋黄
半个
奶粉
10g
车厘子
2个
油
适量
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
黄油放到干净盆中软化到室温
步骤 2/13
两个车厘子切碎
步骤 3/13
用电动打蛋器低速将黄油打发到羽毛状
步骤 4/13
加入一部分蛋黄
步骤 5/13
将蛋黄与黄油搅打均匀,剩下的蛋黄液分次加入,每次加入后都要打均匀
步骤 6/13
筛入面粉和奶粉
步骤 7/13
翻拌均匀成图中的样子后加入切碎的车厘子
步骤 8/13
将面团揉均匀
步骤 9/13
在饼干模中垫一层保鲜袋,将面团放入压实,放冰箱冷冻一个小时
步骤 10/13
冷冻好的面团切成5mm的块
步骤 11/13
将饼干四周都沾一下蛋白液,再沾一层椰蓉
步骤 12/13
烤箱170度预热五分钟,中下层烤20分钟
步骤 13/13
晾凉后放入饼干盒密封保存
小贴士
蛋液根据情况酌量添加,我这个加入了半个蛋黄,喜欢吃甜的亲可以加入20克左右糖粉到黄油中。
发布于 2020-01-16
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