巧克力裂纹酥
5.7万 热度 189 收藏
荀南蔷北薇

这是一款很好玩的曲奇,它的口感酥脆,有浓浓的巧克力味道。在烤的过程中,能开口笑,喜欢的看看吧:

时间:30分钟-1小时
食材
黑巧克力 100g
黄油 45g
细砂糖 50g
全蛋液 75g
可可粉 12g
糖粉 20g
泡打粉 1.25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有食材备用
  • 步骤 2/11
    黄油和巧克力隔水融化,搅拌匀
  • 步骤 3/11
    从水中拿出,加砂糖,搅拌匀
  • 步骤 4/11
    蛋液分三次加入拌匀
  • 步骤 5/11
    将面粉,可可粉,泡打粉混合,筛入巧克力中
  • 步骤 6/11
    拌匀,冰箱冷藏至少一小时
  • 步骤 7/11
    然后从冰箱取出,分成24份
  • 步骤 8/11
    糖粉放小碗中,粘匀糖粉
  • 步骤 9/11
    放烤盘中
  • 步骤 10/11
    上下管170度,预热5分钟 ,放烤箱中烤25分钟
  • 步骤 11/11
    出炉,晾一会,撒点糖粉
小贴士

泡打粉不要省略,裂纹缺它不行

发布于 2020-08-03
评论
相关菜谱