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美式巧克力豆曲奇
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小海梅花疏淡

手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一，相信大家对它也不陌生，稍微加点创意就会有不同的吃法，加入巧克力豆外脆内有嚼劲，非常好吃，想起趣多多了吗？巧克力控怎么能错过呢

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
全蛋液 30g
黄油 75g
巧克力豆 50g
香草精 几滴
泡打粉 1/4小勺
糖粉 35g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油室温软化后加入糖粉跟香草精，用电动打蛋器低速搅打至顺滑
  • 步骤 2/8
    分2次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次
  • 步骤 3/8
    最后打至体积膨胀
  • 步骤 4/8
    筛入低粉跟泡打粉，用刮刀拌均匀
  • 步骤 5/8
    最后加入巧克力豆
  • 步骤 6/8
    拌匀后带上一次性手套取约10克左右的小面团到烤盘中，随意整形即可，中间留空
  • 步骤 7/8
    送入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤20~25分钟
  • 步骤 8/8
    烤好熄火后先别取出，用余温再焖10分钟即可
小贴士

分2次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次

发布于 2020-02-19
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