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芝麻薄脆小饼干
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南薇孤秋

芝麻，被称为八谷之冠，含有大量的脂肪和蛋白质，丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

时间:30分钟-1小时
食材
芝麻 50g
蛋清 2个
低筋面粉 50g
黄油 20g
白砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芝麻50克，低筋面粉：50克，蛋清两个，黄油20克，白砂糖：50克
  • 步骤 2/12
    鸡蛋取蛋清，打入碗中
  • 步骤 3/12
    在蛋清中加白砂糖，搅拌，不需要打发
  • 步骤 4/12
    加入过筛后的面粉，搅拌
  • 步骤 5/12
    黄油隔水融化
  • 步骤 6/12
    倒入碗中，搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    撒入芝麻，搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    取一小团面，揉成一个小圆团
  • 步骤 9/12
    在铺了锡纸的烤盘中把面团按扁，尽量薄一些
  • 步骤 10/12
    烤盘放入烤箱中，上下火，150度，烤15分钟
  • 步骤 11/12
    烤至金黄色，取出，晾凉
  • 步骤 12/12
    香脆的芝麻小薄饼就做好啦
小贴士

一定要用低筋面粉，黄油隔水加热

发布于 2019-10-22
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