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芝麻薄脆饼
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雾气personality

这是一款做好非常简单的小饼干，口感松脆，再加上几粒黑芝麻，使这款小饼干更加的香脆。它很适合给孩子们当小零食吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
细砂糖 85克
低筋面粉 110克
盐 1克
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料。
  • 步骤 2/12
    将2个全蛋打入盆中。
  • 步骤 3/12
    加入细砂糖 。
  • 步骤 4/12
    用电动打蛋器打至鸡蛋变稠，无需打到很发。
  • 步骤 5/12
    筛入低筋面粉和盐。
  • 步骤 6/12
    用硅胶刀翻拌均匀至无干粉。
  • 步骤 7/12
    将蛋糕糊倒入裱花袋中。
  • 步骤 8/12
    挤在不粘30连马卡龙模具中。
  • 步骤 9/12
    表面撒上适量芝麻。
  • 步骤 10/12
    放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为180度，时间为12分钟。
  • 步骤 11/12
    烘烤结束后取出模具。
  • 步骤 12/12
    成品图。
小贴士

1. 全蛋打发打至变稠就可以。

2. 如果没有我使用的这种模具，可以直接挤在不粘烤盘或者油纸上。挤的时候每个要注意间隔，避免烘烤时粘连在一起。

3. 因为饼干比较小，薄，所以烘烤时要注意观察，避免烤糊。

发布于 2019-12-05
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