我喜欢吃椰香味的食物所以就网购了一大包的椰蓉，为了消灭这包椰蓉这段时间隔三差五就给家人烤一些椰蓉酥做零食，这款饼干没有用黄油，我们小地方也买不到黄油，网购的话运费贵，加之黄油油脂高，吃着也不健康，所以这款椰蓉酥合我的心，合家人的口味。
1、放置一段时间的面粉都会结块，所以面粉一定要过筛后再使用，过筛后的面粉更蓬松，有利于面粉与蛋液、油脂更好的结合在一起。
2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。