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乐葵全麦牛奶小面包
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亦枫天屎的翅膀

有营养的小面包，简单易做！

时间:10-30分钟
食材
全麦面粉 250g
高筋面粉 150g
牛奶 240g
酵母 5g
盐 4g
细砂糖 40g
奶粉 15g
无盐黄油 40g
撒粉 适量
乐葵意大利千层蛋糕模 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备……
  • 步骤 2/8
    面包机桶依次放入牛奶，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
  • 步骤 3/8
    开启自动和面，15分钟。
  • 步骤 4/8
    再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
  • 步骤 5/8
    最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
  • 步骤 6/8
    将发酵好的面团排气，平均分成12份，每份61克左右，滚圆，摆入模具中。放入烤箱，进行二次发酵。
  • 步骤 7/8
    二次发酵后，在表面筛一些面粉，用刀片划上三刀。
  • 步骤 8/8
    放入烤箱中下层，160度18分钟。
小贴士

无

发布于 2025-01-14
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