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汤种亚麻籽土司
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Chim_wan

简单的一键式土司，添加汤种使面包更柔软

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 370g
细砂糖 30g
橄榄油 25g
盐 4g
水 260g
酵母 5g
亚麻籽 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先做汤种：60克粉、60克水放入小锅中，小火加热，不停的搅拌成糊状，离火，放冰箱冷藏一夜
  • 步骤 2/8
    亚麻籽打成粉状
  • 步骤 3/8
    将所有材料放入面包机桶中，包括汤种，亚麻籽粉除外
  • 步骤 4/8
    开启一个和面程序，运行15分钟
  • 步骤 5/8
    15分钟后，开启和风程序，待面包机提示投料时，放入亚麻籽粉，盖好盖子，后面的程序全部自动运行
  • 步骤 6/8
    发酵完毕待烤的土司
  • 步骤 7/8
    到时间后，烤好的面包
  • 步骤 8/8
    取出面包，放烤架放凉，彻底放凉后切片
小贴士

汤种的面包非常柔软，可搭配果酱等食用

发布于 2020-10-30
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