搜索菜谱、食材
亚麻籽花卷
8万 热度 729 收藏
帘伏咿呀赖强潍

亚麻籽是一种红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。

时间:30分钟-1小时
食材
亚麻籽发酵面团 400g
防沾手粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好已经发酵好的面团；
  • 步骤 2/8
    揉成光滑的面团；
  • 步骤 3/8
    将面团分成约28G的小面团；
  • 步骤 4/8
    用擀面棍擀成圆片，取4或5片垒在一起；
  • 步骤 5/8
    由上而下卷起来；
  • 步骤 6/8
    再用刮板在中间切开；
  • 步骤 7/8
    排放在蒸架上，放在锅中进行醒发，室温则可，时间约30分钟，醒发至生坯拿在手上有种轻轻的感觉，则完成；
  • 步骤 8/8
    冷水入锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后焖3分钟即可取出食用。
小贴士

盐与酵母不要直接接触！

发布于 2019-12-18
评论
相关菜谱