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亚麻籽黑麦土司
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皮蛋

亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，

Ω3脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，

含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分，

一定要将亚麻籽研磨，从而得到最佳的效果，

压碎或碾磨后的果实，可以加在面包等中。

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 500克
黑麦粉 60克
亚麻籽粉 40克
无盐黄油 30克
盐 4克
清水 380克
细砂糖 30克
即发干酵母 6克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    亚麻籽，用料理机的干杯打碎
  • 步骤 2/9
    除黄油、酵母外，所有材料放入面包机桶中；
  • 步骤 3/9
    用筷子搅拌一下，放置10分钟；
  • 步骤 4/9
    酵母用少量的清水浸泡一会
  • 步骤 5/9
    面团搅拌之前，把泡好的酵母放进面包机桶中，酵母泡成了膏状；
  • 步骤 6/9
    一个和面程序后，加入黄油；
  • 步骤 7/9
    大约20分钟，面团打出薄膜
  • 步骤 8/9
    面团收圆入盆，放置温暖的地方，进行一发；
  • 步骤 9/9
    发酵至二倍大的面团；
小贴士

早餐搭配牛油果蔬菜沙拉，低脂少油，再来碗地瓜粥，中西混搭，营养却很丰富，膳食纤维也很丰富；

发布于 2018-06-13
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