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面包小方
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桌茁偾臼霸_

面包小方吃起来方便，一口一个

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 160g
鸡蛋液 35g
白糖 35g
盐 2g
酵母 3g
黄油 35g
豆沙馅自制 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    主料出黄油，按照先液体在粉类放在一起，揉成团
  • 步骤 2/16
    揉成团放入黄油继续揉，我一共用了两个揉面程序
  • 步骤 3/16
    发两倍大
  • 步骤 4/16
    发好的面擀成片，排气，在揉均匀
  • 步骤 5/16
    在吧揉好的面团擀成片，放入豆沙馅，先把3折过来，在折1，
  • 步骤 6/16
    在擀成片，薄厚自己掌握，不要漏馅就可以
  • 步骤 7/16
    在折一次
  • 步骤 8/16
    盖上保鲜膜醒15分钟
  • 步骤 9/16
    在擀成片，厚度1cm
  • 步骤 10/16
    切成小方块
  • 步骤 11/16
    切好的放入烤盘中，进行二次发酵，发成两倍大
  • 步骤 12/16
    二次发好的摸上鸡蛋液
  • 步骤 13/16
    撒上芝麻
  • 步骤 14/16
    入预热烤箱，175度20分钟，具体根据自己家烤箱来定
  • 步骤 15/16
    烤好的面包
  • 步骤 16/16
    不错
小贴士

1这款面包不用揉出很薄的膜

发布于 2020-02-19
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