Name: 蓝莓小蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 鸡蛋 3个; 低筋面粉 75g; 牛奶 45ml; 黄油 30g; 白砂糖 30g; 蓝莓 适量

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蓝莓小蛋糕

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一辆misfortune

这款小蛋糕很适合做伴手礼，下午茶点心，做早餐等，口感也很好！老人孩子都喜欢吃呢。中间加了些蓝莓，非常的有营养，爆浆的效果很诱人。也可以用其它的水果，但都不能放的太多。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 75g

牛奶 45ml

黄油 30g

白砂糖 30g

蓝莓适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

原料备用。
步骤 2/10

隔水融化的黄油和牛奶混合均匀。
步骤 3/10

全蛋加入砂糖。
步骤 4/10

打至颜色发白，提起打蛋器，蛋液缓慢滴下，且痕迹几秒都不会消失。
步骤 5/10

筛入低筋面粉。
步骤 6/10

充分搅拌均匀，然后倒入牛奶和黄油的混合液，从底部充分翻拌均匀。
步骤 7/10

然后倒入铺了油纸的模具中。
步骤 8/10

每个纸杯中丢入几颗蓝莓。
步骤 9/10

烤箱预热，上下火160度。（我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)蛋糕放入倒数第二层，烤20分钟左右（烘烤时间适蛋糕大小做适当的调整）。
步骤 10/10

烤好的蛋糕取出放在晒网上晾凉即可食用。

小贴士

（烘烤时间适蛋糕大小做适当的调整）。

发布于 2019-08-14