搜索菜谱、食材
原味纸杯蛋糕
6.7万 热度 125 收藏
旧情话绮梅

第一次做纸杯蛋糕，可是都开口了，不过还挺好吃的，又方便拿

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
牛奶 60g
鸡蛋 4个
白糖 60g
油 40g
柠檬汁 5滴
纸杯 13个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好食材
  • 步骤 2/16
    蛋黄和蛋白分开到无水无油的盘里
  • 步骤 3/16
    蛋黄里面加了白糖，搅拌均匀。
  • 步骤 4/16
    再加了油搅拌匀
  • 步骤 5/16
    再加入低筋粉搅拌匀
  • 步骤 6/16
    蛋白里加入几点柠檬汁
  • 步骤 7/16
    用电动打蛋机打成泡沫型，然后再加入第一次白糖打发
  • 步骤 8/16
    打发成奶白型，加入第二次白糖。
  • 步骤 9/16
    再加入剩下的白糖打发
  • 步骤 10/16
    打发成拉出来的小尖就可以了。
  • 步骤 11/16
    把打发好的蛋白先弄少许加入蛋黄液中搅拌均匀
  • 步骤 12/16
    把搅拌好的液体倒入剩下的蛋白中搅拌均匀
  • 步骤 13/16
    搅拌好了
  • 步骤 14/16
    把纸杯放在盘里排好，在把液体倒入纸杯中八分满
  • 步骤 15/16
    预热烤箱上下火150度5分钟，然后在放入烤25分钟
  • 步骤 16/16
    烤好了
小贴士

搅拌时不要划圈，要像炒菜一样的搅拌

发布于 2020-01-15
评论
相关菜谱