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很不错的一款小点心
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
白糖
80g
牛奶
60g
泡打粉
1g
香草粉
适量
色拉油
20g
柠檬汁
5滴
海苔
适量
肉松
适量
沙拉酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/16
蛋白和蛋黄分离
步骤 2/16
蛋白加柠檬汁和30克糖打发
步骤 3/16
打发蛋白的时候做蛋黄糊 加50克糖搅拌均匀
步骤 4/16
加油,泡打粉,香草粉搅拌均匀
步骤 5/16
加牛奶搅拌均匀,我个人不喜欢奶,所以加的水。
步骤 6/16
筛入低粉,画Z字搅拌均匀
步骤 7/16
拌好的蛋黄糊
步骤 8/16
做好蛋黄糊,蛋白也打发好了。预热烤箱。
步骤 9/16
分一半的蛋白到蛋黄糊里,翻拌均匀,切记不可以搅拌。
步骤 10/16
翻拌好后倒去剩下的蛋白,翻拌均匀。
步骤 11/16
放到烤盘里,烤箱170度上下火,烤20-25分钟。
步骤 12/16
烤好的蛋糕片用模具扣出圆形。
步骤 13/16
挤上沙拉酱
步骤 14/16
放拌好海苔丝的肉松,如图。
步骤 15/16
喜欢肉松多的可以在外面挤些酱,沾一层肉松。
步骤 16/16
做好的小贝,真心好吃。
发布于 2020-01-17
评论
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