红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
1. 也可以放在小纸杯里进行烘烤。
2. 蛋糕糊混合时”Z”字型搅拌，蛋糕糊不容易起筋。