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步骤 1/19
温水划开白糖再加入5g酵母调匀，面粉准备好，早餐滤出的豆渣只取少量（2勺）加入面粉中
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步骤 2/19
1包奶粉加入面粉中拌匀再把酵母水加入面粉中搅拌均匀，揉成光滑不沾手的面团
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步骤 3/19
发酵
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步骤 4/19
面发好了
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步骤 5/19
面团置于案板上充分揉匀
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步骤 6/19
醒面时准备葱花
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步骤 7/19
醒过的面分成两半，取一半擀成四方的面皮，别太薄
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步骤 8/19
倒油抹匀，洒盐，也抹匀
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步骤 9/19
均匀撒上葱花
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步骤 10/19
从长的一端卷起
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步骤 11/19
全部卷好
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步骤 12/19
切成2厘米左右的小段，
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步骤 13/19
取2个面块摞在一起
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步骤 14/19
用筷子从正中压下，让两个面快粘在一起
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步骤 15/19
双手各拉住面块两端向外拉，以面皮不被拉断为限，然后左手向上右手向下反卷，反卷后面块的两端在下方搭在一起
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步骤 16/19
一个花卷就完成了
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步骤 17/19
全部做好后盖上湿巾再醒15分钟入锅蒸
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步骤 18/19
冷水上锅大火䒱15分钟。关火后等几分钟再开盖。
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步骤 19/19
奶香伴随着葱香的大花卷就上桌啦。