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奶黄花卷
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periodical企鹅

给女儿做了小刺猬，顺便做了几个奶黄花卷，味道比小刺猬更香甜了，因为奶黄更多了O(∩_∩)O~

食材
小麦面粉 250g
奶黄馅 1碗
酵母 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    奶黄馅 可以参照奶黄包或者小刺猬奶黄包
  • 步骤 2/14
    酵母加温水和面揉成面团
  • 步骤 3/14
    发酵至两倍大
  • 步骤 4/14
    揉出气泡
  • 步骤 5/14
    分两部分，每部分擀薄
  • 步骤 6/14
    倒入奶黄馅
  • 步骤 7/14
    卷起
  • 步骤 8/14
    分成剂子
  • 步骤 9/14
    两两对应
  • 步骤 10/14
    用筷子压一下，底部粘结
  • 步骤 11/14
    奶黄卷就好了
  • 步骤 12/14
    上锅二次醒发
  • 步骤 13/14
    蒸熟
  • 步骤 14/14
    即可
小贴士

奶黄馅包入不要太多

发布于 2022-04-11
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