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步骤 1/11
准备好三色发酵面团；
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步骤 2/11
然后将三色面团擀成长方形；
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步骤 3/11
再三块叠起来，擀成长方形；
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步骤 4/11
再卷起来；
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步骤 5/11
切成小份；
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步骤 6/11
擀成长片；
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步骤 7/11
分成三条，保留一端不要切开；
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步骤 8/11
辫起来；
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步骤 9/11
然后捏成像水滴的外形，放入蒸架上，置于锅里醒发，醒发时间大概40-45分钟（室温）；
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步骤 10/11
醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；
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步骤 11/11
冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。