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莲藕洋葱水饺
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繁华葬悲情昆峰

饺子是一种历史悠久的民间美食，吃饺子也是中国人在节日时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
藕 300g
洋葱 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
辣椒油 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将面加适量水揉成光滑的面团，醒15分钟 。
  • 步骤 2/9
    猪肉剁碎，加适量酱油，盐、辣椒油、鸡精、葱花拌匀腌制。
  • 步骤 3/9
    莲藕放热水锅里焯两分钟，剁碎。
  • 步骤 4/9
    洋葱剁碎。
  • 步骤 5/9
    将剁好的莲藕洋葱放在肉馅里拌匀，加适量香油拌匀。
  • 步骤 6/9
    将醒好的面揉匀切小剂子，擀成圆面皮。
  • 步骤 7/9
    放适量馅包起来。
  • 步骤 8/9
    包好所有饺子，整齐的摆放，防止粘连。
  • 步骤 9/9
    烧一锅开水，将饺子放锅里煮熟即可。
小贴士

肉馅加入香油，可以增加馅儿的润滑口感，而且香油可以增香。

发布于 2019-12-17
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