又叫菜豆、四季豆、架豆、去豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
豆角类的食材一定要煮熟食用,所以提前焯水。
如肉馅发干,可以倒入适量凉开水搅拌。
葱花最后放入,避免肉馅中有葱臭味。
煮饺子过程添加两次凉水,煮沸后在煮1分钟左右至饺子变胖即熟。