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锁边饺子
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起码子达人
今天早上在外面吃的早点。吃的是店里最有特色的蒸饺子
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
500g
饺子馅
300g
水
250g
烹饪步骤
步骤 1/11
准备面粉
步骤 2/11
自制的饺子馅。
步骤 3/11
先来和面粉,慢慢倒入清水,搅成棉絮状。
步骤 4/11
用手和成光滑的面团。
步骤 5/11
分成相同的小剂子。取一个剂子擀圆
步骤 6/11
放些馅料进去。(一只手拿饺子 一只手拍照,很难搞定,拍得有些动了一下,请见谅呢,把锁边饺子学会就OK啦)
步骤 7/11
两边和起来
步骤 8/11
从最边上开始扭起,一直到末尾。
步骤 9/11
依次包好所以的饺子。
步骤 10/11
下饺子。清水烧开后,再加入饺子。中间用冷水点几次,OK。开吃。
步骤 11/11
成品。LG说很好吃。呵呵。
小贴士
煮饺子的过程中,用冷水点几次。
发布于 2019-12-19
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