每一个不同的饺子馅就有着不同的寓意。有着不同的味道和不同营养。芹菜馅:即勤财之意,故为勤财饺。更是对勤劳、务实的祝福。韭菜馅:即久财之意,故为久财饺,谓之久财。是祈福长久的物质富;白菜馅:即百财之意,故为百财饺,对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。肉菜馅:即有财之意,故为有财饺,祝福你有财,更祝福你有才。鱼肉馅:既余财之意,故为余财饺,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。牛肉馅:即牛财之意故为牛财饺。祝愿朋友身体健康,牛气十足。羊肉馅:即洋财之意,故为洋财饺。今天我蒸的是肉菜馅的饺子。自己动手,现包现蒸,即营养又美味,吃着卫生更健康!
饺子皮不要擀得太厚了,会影响口感。