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韭菜煎饺
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幸一缕茶烟

饺子的馅料里调入适量的浓汤宝，口感鲜香浓郁、煎过后的饺子皮脆馅嫩，一口一个，吃起非常过瘾。如做的饺子量不大，一小盒浓汤宝可以分成几次使用，打开后用保鲜袋包好，放入冰箱，第二餐可以继续使用，煮汤、调馅料是极好的~

时间:10-30分钟
食材
饺子皮 100g
韭菜 100g
五花肉 200g
油 适量
盐 3g
香醋 适量
小米椒 1个
香油 少许
小葱 1根
浓汤宝 1/2盒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：韭菜、猪肉、浓汤宝、饺子皮；
  • 步骤 2/12
    猪肉洗净切小块
  • 步骤 3/12
    放入搅拌机内
  • 步骤 4/12
    通电搅成肉馅
  • 步骤 5/12
    韭菜摘洗干净，切碎
  • 步骤 6/12
    切好的韭菜放入肉馅内，加上半盒浓汤宝
  • 步骤 7/12
    调入盐，用筷子来回搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    直至浓汤宝融化，均匀渗透馅料中
  • 步骤 9/12
    取出饺子皮，放入馅料
  • 步骤 10/12
    全部饺子包好
  • 步骤 11/12
    热锅，放少量油，将饺子整齐放入锅中，小火慢煎
  • 步骤 12/12
    煎至两面焦黄色，遮上锅盖焗1分钟左右即可
小贴士

食尚小贴士：

煎饺子火候不能太大，太大容易煎糊，中小火慢煎，煎至两面焦黄色时撒点清水锅中，遮上锅盖焗1分钟，这样馅料熟透，皮也脆脆的很好吃~

蘸料按自己喜好调配，食尚这碟蘸料调配配方是：香醋2汤匙、香油少许、小米椒、小葱拌匀即可~

发布于 2020-08-04
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