每次做的饺子，我跟儿子也吃不了多少，所以通常都会蒸的煮的煎的一样做一点，各有各的吃法，喜欢菌菇和瘦肉搭配做馅，非常鲜香好吃。
1、饺子皮比较干，包的时候边缘抹上水，沾得更紧。
2、纯瘦肉做馅，要加入适量的油，加点生粉肉更滑嫩。