家里常常有剩米饭、剩馒头，再次热着吃，总觉得缺少新做时的甜香，所以常常会炒米饭、煎馒头片吃。这次，干脆尝试了一下，双炒，将两种东西炒在了一起。 我还是喜欢这种炒在一起的感觉的。 有一次，给我弟炒了一次，他说他不喜欢。看来还是各有所爱。
炒米饭想炒出一粒一粒的，就要先大火翻炒再转小火。