在外面买来的馒头，一旦剩余，就少了许多馒头香味。硬邦邦的馒头再加热也觉得没有原来的味道好。不如简单动手，稍微“加工”，就又成了香喷喷的馒头了。早餐便有了着落，而且味道非常好。
炒馒头时，小火慢炒以免糊掉。