寿桃磕子
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叭赘窒浩至

这是老妈自己做的寿桃磕子,妈妈做的什么样的馒头都很好吃,这样的磕子馒头好吃也好看,我家孩子也喜欢跟姥姥一起揉面,做磕子呢!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1000g
适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酵母,包装袋上有说明用多少
  • 步骤 2/10
    碗里放点盐
  • 步骤 3/10
    碗里加温水之后分几次倒入加好酵母的面粉里
  • 步骤 4/10
    之后手工和面,辛苦老妈了
  • 步骤 5/10
    面揉好后要醒2-3小时
  • 步骤 6/10
    醒好的面团拿出来加点面粉,再揉一会
  • 步骤 7/10
    之后分成若干个圆面团
  • 步骤 8/10
    准备好寿桃的磕子
  • 步骤 9/10
    把圆面团上沾点干面粉,之后将面团一点点按到磕子里去
  • 步骤 10/10
    之后翻转磕子,扣出即可,蒸之前盖上棉布在醒个一小时上锅蒸就可以了
小贴士

馒头的营养:馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。

食用效果

面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单,携带方便,松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。

发布于 2024-12-26
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