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花型馒头
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红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多

时间:30分钟-1小时
食材
红糖 150g
面粉 500g
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉备用
  • 步骤 2/6
    红糖备用
  • 步骤 3/6
    把酵母粉加入水红糖，倒进面粉中，合成面团揉一下进行排气，静止15分钟，把面搞成小段，切小剂子
  • 步骤 4/6
    揉成馒头
  • 步骤 5/6
    划上十字刀
  • 步骤 6/6
    放温暖地方醒二十分钟左右上笼蒸20分钟，此时不要立即打开锅，5分钟之后再打开锅取出
小贴士

蒸好后不要立即打开锅，5分钟之后再打开锅取出

发布于 2023-07-04
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