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芝士红薯小馒头
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麻木不人贲呗中

家里婆婆买了很多红薯，除了煮粥，做成小馒头也很好吃

时间:1-2小时
食材
红薯 1个
小麦面粉 500g
酵母 3g
糖 20g
芝士粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    红薯去皮切片
  • 步骤 2/14
    上锅蒸熟
  • 步骤 3/14
    面团揉好 后发酵
  • 步骤 4/14
    蒸熟的红薯捣成泥
  • 步骤 5/14
    加入白糖
  • 步骤 6/14
    这个时候面发酵好了
  • 步骤 7/14
    加入芝士炒软红薯
  • 步骤 8/14
    面团揉出气泡
  • 步骤 9/14
    分成剂子
  • 步骤 10/14
    每个擀圆包入红薯馅
  • 步骤 11/14
    包成包子状，然后搓圆
  • 步骤 12/14
    码入蒸笼
  • 步骤 13/14
    二次发酵两倍大
  • 步骤 14/14
    上锅蒸熟 即可
小贴士

下口要搓紧，防止口松，面团不松软

发布于 2020-01-21
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