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芝士红薯球
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哈利波特

到了秋、冬季节，街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。

食材
熟红薯 1个
芝士片 1片
白芝麻 适量
食用油 适量
细砂糖 少许
糯米粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所需材料。
  • 步骤 2/12
    将细砂糖、糯米粉加入红薯里。
  • 步骤 3/12
    揉成面团（揉至手光、盘光、粉光即可）。
  • 步骤 4/12
    芝士片切成小丁。
  • 步骤 5/12
    取一小块面团压扁。
  • 步骤 6/12
    再包入芝士丁。
  • 步骤 7/12
    包起搓成小圆球。
  • 步骤 8/12
    在白芝麻里滚一下，让小圆球沾满白芝麻。
  • 步骤 9/12
    依次做好其它的。
  • 步骤 10/12
    小锅内加入食用油，烧至六成热（炸得时用小火）。
  • 步骤 11/12
    把做好的红薯球放入锅内炸。
  • 步骤 12/12
    炸至金黄色即可捞起沥油，然后食用。
小贴士

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

发布于 2023-02-26
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