今天趁有空清理了一下厨房,冰箱也大清洁了一番,看着还有从老家带回来的红薯和糯米粉都没用完,想办法把它们处理掉,闲下来时便捣鼓做点心了,做了一份芝士红薯丸,特别软糯,香甜。推荐给大家~
红薯尽量切薄片蒸容易熟,捣烂红薯后再加糯米粉,边加边搅拌,如果太湿就加多一点糯米粉,太干可以加少许开水搅拌。因是两种颜色的红薯做的,色泽有些暗淡,最好用一种颜色的红薯来做,出品更漂亮。