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芝士番薯（微波炉版）
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女王的高傲以风

没有烤箱的话，微波炉也可以做出好吃的芝士番薯哦！下面是一个番薯的用量。

食材
小番薯 1个
芝士 1片
鸡蛋黄 1个
砂糖或红糖 1大勺，15g
盐 少许
牛奶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选个头小的番薯，容易熟。两头尖的部位切除，好做成碗的形状。蒸熟后对半切开。
  • 步骤 2/6
    放凉备用。
  • 步骤 3/6
    挖出番薯肉，留0.5厘米左右厚度做番薯碗。这个厚度刚刚好。
  • 步骤 4/6
    番薯肉和切好的芝士拌匀，加糖，盐，蛋黄，拌匀后放回番薯碗中。
  • 步骤 5/6
    把番薯碗放入微波炉专用碗中，高火叮3分钟即可。
  • 步骤 6/6
    如果用蒸的话，再蒸30分钟左右吧。鸡蛋液熟了就可以了。也可以在表面再铺一层芝士，把蛋黄液刷在表面，这样颜色会比较漂亮。
小贴士

材料拌匀很重要，会香很多，不要偷懒把芝士直接放在番薯上。

材料先放回番薯碗中，不要直接放到微波炉碗中，否则会很干。

发布于 2018-06-21
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